Маркировка шоколада и кондитерских изделий с 1 июля 2026: новые правила Роспотребнадзора
Маркировка шоколада 2026: всё о новых правилах для сладостей
С 1 июля 2026 года в России стартовала обязательная маркировка шоколада 2026 — финальный этап внедрения цифрового контроля за кондитерскими изделиями. Теперь шоколад, шоколадные конфеты, драже, карамель и жевательная резинка подлежат обязательной маркировке через государственную систему «Честный ЗНАК».
В этой статье разберем:
- какие товары попали под маркировку шоколада 2026;
- каковы сроки и этапы внедрения;
- как работает система и что изменится для покупателей;
- какие штрафы грозят за нарушения.
Какие товары подлежат маркировке шоколада 2026
Согласно постановлению Правительства РФ от 31 мая 2025 года №818, с 1 июля 2026 года маркировка шоколада 2026 распространяется на:
- шоколадные изделия (плиточный шоколад, конфеты в коробках, батончики);
- драже (шоколадное, ореховое, фруктовое);
- карамель (леденцовая, с начинкой, мягкая);
- жевательную резинку.
Ранее, с 1 марта 2026 года, маркировка уже стала обязательной для печенья, мармелада, зефира, пастилы, вафель и паст. С 1 мая к ним добавились хлебобулочные и мучные изделия.
Таким образом, маркировка шоколада 2026 стала завершающим этапом внедрения системы для всего кондитерского сегмента.
Зачем ввели маркировку шоколада 2026
Главная цель маркировки шоколада 2026 — обеспечение легальности и безопасности кондитерских изделий. Как отмечает Роспотребнадзор, система позволяет:
- подтвердить подлинность товара — каждый продукт можно проверить через приложение «Честный ЗНАК»;
- проследить путь товара — от производства до прилавка;
- выявить контрафакт и фальсификат — в том числе продукцию с опасными или незаявленными ингредиентами;
- оперативно реагировать на нарушения — система позволяет точечно находить недобросовестных участников рынка.
Для потребителя маркировка шоколада 2026 означает гарантию качества и безопасности сладостей, которые он покупает.
Подробнее о том, как работает маркировка других товаров, читайте в нашем разделе о цифровой маркировке.
Как работает маркировка шоколада 2026 через «Честный ЗНАК»
Каждое упаковочное изделие получает уникальный код Data Matrix. Он наносится на этикетку и содержит информацию о товаре, производителе, дате выпуска и движении по цепочке поставок.
Чтобы проверить товар, достаточно:
- Скачать бесплатное приложение «Честный ЗНАК».
- Отсканировать код на упаковке.
- Увидеть полную информацию о продукте и его легальности.
Маркировка шоколада 2026 делает рынок прозрачным и защищает покупателей от подделок.
Этапы внедрения маркировки шоколада 2026
Регистрация участников оборота в системе «Честный ЗНАК» началась с 1 сентября 2025 года. Для производителей и импортеров были установлены четкие сроки:
| Этап | Дата | Категория товаров |
|---|---|---|
| 1 | 1 марта 2026 | Печенье, мармелад, зефир, пастила, вафли, пасты |
| 2 | 1 мая 2026 | Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия |
| 3 | 1 июля 2026 | Маркировка шоколада 2026, драже, карамель, жевательная резинка |
С полным календарём внедрения маркировки по всем категориям можно ознакомиться в нашем специальном разделе.
Когда нужно выводить маркированные сладости через кассу
Обязательный вывод из оборота через кассу для всех перечисленных товаров стартует с 1 июля 2027 года. Это означает, что у розничных точек есть год, чтобы настроить оборудование и процессы.
Важно: немаркированные остатки, произведенные до введения маркировки шоколада 2026, разрешено продавать до истечения их срока годности. Для импортеров предусмотрена отсрочка в 1 месяц для маркировки ввезенных до сроков товаров.
Что будет за нарушения маркировки шоколада 2026
За отсутствие маркировки, неправильное нанесение кодов или нарушение сроков предусмотрена административная и уголовная ответственность. Штрафы для юридических лиц могут достигать значительных сумм, а в особо крупных случаях — вплоть до конфискации товара.
Роспотребнадзор и другие контролирующие органы уже начали проверки соблюдения новых требований по маркировке шоколада 2026.
Что изменится для покупателей после маркировки шоколада 2026
Для обычных потребителей маркировка шоколада 2026 — это дополнительный уровень защиты. Теперь каждый может:
- проверить подлинность шоколада или конфет перед покупкой;
- убедиться, что товар не контрафактный;
- получить информацию о производителе и сроках годности.
Это особенно актуально для детских товаров и продукции, где важны состав и безопасность.
Маркировка шоколада 2026 — это важный шаг к прозрачности рынка сладостей в России. Система «Честный ЗНАК» позволяет бороться с контрафактом, защищать потребителей и повышать доверие к отечественным производителям.
Будьте внимательны при покупке сладостей — сканируйте код и проверяйте товар!